Το Αθηναϊκόν γεννιέται στην οδό Σανταρόζα το 1932, μεταφέρεται στην οδό Θεμιστοκλέους το 1985 και το 2013 επιβεβαιώνει τη συνέχειά του στην οδό Μητροπόλεως .
Με το περιβάλλον, την ποιότητα και την προσωπική φροντίδα των συνταγών του, το ανανεωμένο Αθηναϊκόν επιθυμεί να θυμίσει στο εγχώριο και διεθνές κοινό πόσο νόστιμη μπορεί να είναι η Αθήνα του 2013, χωρίς τιμολογιακές ακρότητες.
Η κουζίνα του ακολουθεί μεσογειακές και ελληνικές φυσικά κατευθύνσεις με κρεατικά αλλά και θαλασσινά & ψάρια, χειροποίητα γλυκά, σπιτικά πιάτα του Αθηναϊκού, τοπικές παραδοσιακές συνταγές, με φρεσκότατα υλικά και ισορροπημένες γεύσεις από έναν εμπνευσμένο σεφ.
Την ιστορία του Αθηναϊκού έγραψαν οι θαμώνες του (πρόσωπα της τέχνης και της πολιτικής): Γιάννης Τσαρούχης, Γιάννης Ρίτσος, Γιώργος Λαζάνης, Μελίνα Μερκούρη, Μίμης Κουγιουμτζής, Βαγγέλης Παπαθανασίου, Βαγγέλης Σειληνός, Γιώργος Ράλλης, Γιάννης Βαρβιτσιώτης, Βασίλης Βασιλικός, Θάνος Μικρούτσικος, Μιχάλης Κατσαρός, Μιλτιάδης Έβερτ, Μανώλης Αγγελόπουλος, Μανώλης Ρασούλης καθώς και η Λητώ Κατακουζηνού, ο Ανδρέας Θωμόπουλος, ο Θανάσης Λάλας, ο Λάμπης Ταγματάρχης, ο Νίκος Ξανθόπουλος
και ο Οδυσσέας Χατζόπουλος. Ανάμεσά τους η ποιητική παρέα των «Λευτεριστών» ξεχώριζε με τη ζωντάνια της, με «πρόεδρο» τον Λευτέρη Παπαδόπουλο και τακτά μέλη τους: Αχιλλέα Θεοφίλου, Δημήτρη Αρβανίτη, Γιώργο Σταθόπουλο, Γιώργο Νταλάρα, Γιώργο Καμπουρίδη, Χρήστο Νικολόπουλο, με κορυφαίους την Ειρήνη Παππά και φυσικά τον Νίκο Καρούζο.
Ο ζωγράφος Απόστολος Γιαγιάννος, φίλος και συνοδοιπόρος στην τέχνη του Νίκου Καρούζου, σήμερα πλουτίζει με τα έργα του - ζωγραφικούς πίνακες, γλυπτά και σκίτσα ποιητών - το νέο Αθηναϊκόν στη Μητροπόλεως 34, καθιστώντας το πέρα από χώρο υψηλής γαστρονομίας και εστία τέχνης.
Τα εβδομαδιαία δρώμενα (art events) μουσικής, απαγγελίας, παρουσίασης βιβλίων όπως και μικρών ομάδων χορού και θεάτρου, τα οποία ξεκινούν με την άφιξη του 2014, θα δώσουν ένα ακόμα κίνητρο στους φίλους του Αθηναϊκού για την επιβεβαίωση της προτίμησής τους.