Μια πρωϊνή βόλτα στην Πλάκα και τα φαγάδικα επί ποδός πολέμου.
Παραλαμβάνουν τρόφιμα....ετοιμάζουν φαγητά.....
Είναι εύκολο να διαπιστώσεις ότι κάτι δεν πάει καλά με τους κανόνες υγιεινής
αφού τα παλιά κτίρια σου επιτρέπουν να βλέπεις.....
Κυρίως αλλοδαποί στην λάντζα και στο χαμαλίκι.....
Τυριά σε τενεκέδες στο πεζοδρόμιο....βούτυρα. κ.λ.π. περιμένουν να τα κατεβάσουν στα υπόγεια απ΄όπου η μυρουδιά αλλά και η "καθαριότητα" σε κάνουν έξαλλο.
Κρέατα χύμα με τις μύγες να τσακώνονται περιμένουν και αυτά στα καρότσια.
Οι κατσαρόλες στην φωτιά.... οι "μάγειροι" τις ανακατεύουν .....το τσιγάρο
στο στόμα και ο φραπές δίπλα.....
Στην λάντζα άλλοι πλένουν....
Τα ειδικά γάντια για τις κουζίνες προφανώς είναι άγνωστα σε αυτούς τους χώρους.
Θυμήθηκα παλιά την αγορανομία μια υπηρεσία της αστυνομίας που έκανε ελέγχους
στις ταβέρνες μαζί με αστίατρο ο οποίος επιθεωρούσε και αυτός τους χώρους
αλλά και τους εργαζόμενους αν έχουν ειδικό ιατρικό δελτίο για μεταδοτικές
ασθένειες.
Κοίταζε για κομμένα νύχια....δερματικά....
Δεν νομίζω σήμερα να υπάρχει τέτοιο πάθος από τις αρμόδιες υπηρεσίες
γιατί διαφορετικά αυτό το χάλι δεν θα υπήρχε τουλάχιστον σε τέτοιο βαθμό.
Είμαι επίσης σίγουρος ότι και τα ένσημα είναι σπάνιο είδος σε αυτούς τους χώρους.
Όσο για τις άδειες παραμονής και εργασίας των αλλοδαπών
και σε αυτούς τους χώρους.....ψιλά γράμματα.
Αλλά σιωπώ καθ΄ότι έρχεται το νομοσχέδιο Ρουπακιώτη περί ρατσισμού
και έχω και κλειστοφοβία.
πίσω στα παλιά